buffe

ホテルグレイスリー銀座

料理長のこだわり
Commitment of chef

和洋にとらわれない創作料理で、ごはん派の方にもパン派の方にもご満足いただけます。
食生活が乱れがちな旅行・出張中は、体調を整える朝食を!

シェフおすすめの朝食メニュー

melnjam

素材の食感を大事にしたこだわりジャム

その時期一番美味しい旬のフルーツや野菜に
リキュール、ヴィネガー等を加え
食感や風味など素材の特徴をしっかり活かした
シェフオリジナルの手作りジャムで新しい発見を。
パンはもちろん、ヨーグルトに入れるのもおススメ。
※季節により内容が変わります。

  こだわりの朝食メニュー05ブランド米と手作り

国産ブランド米と手作り惣菜

国産のブランド米と自家製の佃煮、
ホテル厨房で毎日漬ける糠漬け、
手作りのだし巻き玉子や豆腐などの各種和惣菜から
ご自身でカスタマイズできるだし汁茶漬けまで
和食派の方にもご満足いただけます。

こだわりの朝食メニュー02豊富なパンとドリンク

焼きたての豊富なパンとドリンク

クロワッサン、ライ麦、米粉、ゴマなどのプティパンは
カラフルなトースターで、ふんわりパリッと。
人気のフレンチトーストには、
蜂蜜をかけるのもおススメです。
オリジナルの本格スムージーやビネガードリンク、
薫り高いコーヒーなど
豊富なドリンク類もご用意しています。

こだわりの朝食メニュー03創作料理

健康志向の創作料理

旬の野菜をふんだんに使った和洋惣菜のほか、
キヌア、アマニ、糀など
身体によいスーパーフードを取り入れた
創作料理で記憶に残る料理を。

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エッグステーション

目の前で焼き上げるオムレツには
自家製のソースをたっぷりかけて
お召し上がりください。

ホテルグレイスリー銀座
ボンサルーテ(3F)

ホテルグレイスリー銀座
ボンサルーテ(3F)

営業時間(朝食):平日7:00~10:00
土・日・祝日7:00~11:00
席数:66席
電話番号:03-6686-1000

■料金(朝食) 大人:2,160円(税込)
小学生:1,080円(税込)
未就学児:540円(税込)※未就学(3~5歳)

☆宿泊以外の方もご利用いただけます。フロントにて朝食券をお買い求めください。