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ホテルグレイスリー那覇

ボンサルーテ
BONSALTE

和琉料理を中心に、体にやさしく健康に気を使った医食同源的料理をお楽しみください。

メニュー01沖縄ジューシー

ラフテーの煮汁を使用した
沖縄風炊き込みご飯「沖縄ジューシー」

ラフテーの煮汁を使用した 沖縄風炊き込みご飯「沖縄ジューシー」 「ジューシー」とは沖縄の方言で「炊き込みご飯」のことを言います。赤飯と同じく、元々はお祝いの席で用いられていましたが、現在では日常的に食されるようになりました。

メニュー02ラフテーの煮付け

作り方が独特な
沖縄の豚角煮「ラフテーの煮付け」

沖縄の郷土料理「ラフテーの煮付け」は、泡盛と黒糖で甘みを付けた醤油味で仕上げた角煮です。味付けだけでなく、皮付きの3枚肉を使うところも大きな特長。ご飯と一緒に食べてもいいですし、お蕎麦などにのせても美味しく食べられます。

メニュー03アグー豚と野菜のセイロ蒸し

蒸し料理でいただくと美味しい
アグー豚と野菜のセイロ蒸し

アグー豚は、沖縄固有の貴重な豚。一般的な豚肉に比べて肉質が優れているといわれています。コレステロールが外来種の4分の1でビタミンB1が多く、グルタミン酸も豊富。臭みがなく脂が香ばしいので、蒸し料理に最適です。そんな貴重なアグー豚を、野菜といっしょにどうぞ。

ホテルグレイスリー那覇
ボンサルーテ(2F)

ホテルグレイスリー那覇
ボンサルーテ(2F)

営業時間(朝食):6:30~10:00
席数:97席
電話番号:098-867-6111

■料金(朝食)
大人:1,800円(税別)
小学生:1,000円(税別)
未就学児:500円(税別)
※未就学(4~6歳)