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3F ／バー＆レストラン／　Bonsalute - ボンサルーテ-

ボンサルーテ（健康に良いという意味の造語）というレストラン名から分るように、当店は心と身体にやさしい料理をめざしています。そのためにこだわったのは契約農家からとどけられる新鮮野菜、漁港から直送される天然物の魚介類、小笠原の自然海塩など、ひとつひとつ厳選された国産の食材です。

その素材が秘めている土の力、太陽の力、自然のパワーを存分にひきだし、フレンチとイタリアンのフュージョン料理をつくり出します。野菜に自然海塩を浸透させることによって、ナチュラルな旨味をひき出し、素材にパワー与えます。美味しい料理を楽しみながら、しかも健康になれるのです。

クラシカルな落ち着きと、モダンなセンスを合わせ持つ店内には、ワインやシャンパンだけでなく、北海道の「樽出し余市」など蔵出しのモルトウイスキーなども豊富にとり揃えております。銀座の夜をゆっくりとご堪能いただける、ボンサルーテへ是非お出かけください。

◆◇◆◇◆ インフォメーション ◆◇◆◇◆

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店舗情報

朝食	7:00～10:00 土日祝祭日は11:00まで
ランチ	（月～金曜日）11:30～14:00 （土曜日）12:00～15:00
ディナー（火～金曜日）	18:00～23:00 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ22:30
ディナー（月・土曜日）	17:30～22:30 ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ22:00
定休日	日祝祭日
席数	80