突然ですが「福井の食」と言えば、何を思い浮かべますか？
福井は古くは「御食国」と呼ばれていて、若狭湾で水揚げされた魚介類が「鯖街道」を経て、朝廷のあった京や奈良の都へ運ばれていました。都の食を支えていた福井は、今も豊かな食文化が育まれています。
「福井と言えば越前がにとか甘エビ？ふくとかカレイもあるよね！？」と思われる方多いかと思います。
しかし福井はそんなメジャーな食材の他にも、珍しい食材がたくさんあるのです！
そんな福井に、ホテルグレイスリー田町の料理長が自ら足を運び、珍しい福井の食材や料理を見つけてきました。
まさに「福井新発見！！！」
さらにグループホテルである「ホテルフジタ福井」から、昔ながらの珍しい郷土料理も取り寄せます！
福井食材を使った料理長オリジナルの料理から郷土料理まで、福井の食を満喫できるコーナーを設けますので、２月の朝食でぜひ「福井新発見」をお楽しみください！
■期間…2018年2月1日～28日
■時間…平日7：00～10：00／土・日・祝日7：00～11：00
■料金…大人1,543円／小学生926円／未就学児（3～5歳）515円（全て税込）
※ご宿泊者以外の方もご利用いただけます。
