ホテルグレイスリー浅草

Bonsalute - ボンサルーテ -

東京産食材や浅草にゆかりのある江戸下町料理を中心に、対面で仕上げるパンケーキや東京産の卵を使った目玉焼きなどを揃えた和洋食のフルビュッフェです。

シェフおすすめの朝食メニュー

下町牛鍋

古くから小説家や文化人が愛した「牛鍋」。
五郎兵衛醤油を使用した甘さ控えめの割下に牛肉・牛蒡・しらたき・焼き豆腐さらに野菜などと一緒に煮込んだ、白米にピッタリの料理です。
白米に乗せて牛丼風にしても良し、溶いた生卵につけてすき焼き風にも！
お好みで浅草名物「やげん堀」の七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

ＴＫＧ（たまごかけごはん）

東京かわなべ鶏卵農場の「さくら卵」を使ったＴＫＧ（たまごかけごはん）はいかがでしょう。
小鉢に卵を溶いて、五郎兵衛醤油を使用した料理長特製のTKG用オリジナル出し醤油をひと回し入れて、白米にかけてお召し上がりください。

料理長特製カレー

【豚肉と舞茸のカレー】
ゴロゴロとカットした豚トロと舞茸をたっぷり入れ、料理長オリジナルブレンドのスパイスを使った、本格的なカレーです。
※時期によって内容がかわります。

焼きたてパンケーキ

鉄板で仕上げた小さなパンケーキはメイプルシロップやバターはもちろん、ホテル自家製のあんバターでどら焼き風にしたり料理長特製のジャムでカフェ風にしたりお好きにアレンジしてお召し上がりください。

小笠原自然海塩使用　塩むすび

小笠原自然海塩を使った、シンプルな塩むすびです。
キッチンで小さめにむすんでいますので、焼き海苔を巻いたり佃煮を乗せたりして、いろいろなパターンでいくつもお召し上がりいただけます。