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ホテルグレイスリー浅草

Bonsalute - ボンサルーテ -

「ホテルグレイスリー浅草」にあるレストラン「Bonsalute」(ボンサルーテ)。
イタリア語“salute”(健康)とフランス語“bon”(良い)を組み合わせた店名に想いを込めた当店では、
「からだに良いもの」をコンセプトに、手作りにこだわった料理をお届けしております。
 

シェフおすすめの朝食メニュー

ブレッツェル

三角ブレッツェルクロワッサンプレート

本場ドイツより直輸入! 三角フォルムのサクフワクロワッサンを香ばしいブレッツェル生地で包み、柔らかくもしっかりとした噛みごたえのある新食感が楽しめます。芳醇なバターとブレッツェルの塩気がくせになる美味しさです。
そのまま食べてもアレンジしても美味しい万能パンを、当ホテル腕利きのシェフがエッグベネディクトとして更に美味しく仕上げました。
五穀タイプは、亜麻の実をふんだんに練りこんだ生地に、かぼちゃの種、ごま、ひまわりの種をたっぷりトッピングしました。五穀の食感と香りが感じられます。

ブレッツェル

サーモントラウトマリネのエッグベネディクト
(ブレッツェルクロワッサンプレーンタイプ)

サーモントラウトを使用したマリネと
バジル入りオランデーズソースの相性が最高の一品。
サワークリームとクリームチーズの味わいがクセになり、
満足感いっぱいになること間違いなしです。

ブレッツェル

自家製ベーコンのエッグベネディクトカルボナーラ
(ブレッツェルクロワッサン五穀タイプ)

当ホテルのシェフが自ら燻製した自家製ベーコンを使用。
えごまのマスタードを隠し味にしたオランデーズソースをかけ、
ここでしか味わえない特別な一品に仕上げました。

ホテルグレイスリー浅草 1階
「ボンサルーテ」

ホテルグレイスリー浅草 1階
「ボンサルーテ」

営業時間…7:00~10:00(7:00/8:00/9:00の三部制)
料金…1,650円(税込)

※写真はイメージです
※2021年9月2日(木)の朝からご提供するメニュー内容です
※メニューは2種の中よりお選びいただけます。
※ブレッツェルクロワッサンのほか、自家製デザートとドリンクバーが付きます

 

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