「もとぶ牛」は牛のワールドカップで沖縄代表にも選ばれた実力の持ち主。
日本格付け協会が認定した３等級以上の黒毛和牛で、厳格な管理のもと育てられます。
ビール粕に乳酸菌や糖みつを添加した独自の醗酵飼料を与えており、旨味をアップさせる不飽和脂肪酸（イワシ、サバなど青身魚や、オリーブ油、サラダ油などの植物性脂肪に多く含まれている脂肪酸 (脂質) のことです。コレステロールの胆汁への排出を促進し、主に血中のコレステロールを下げる働きがあります。）
の割合が高いのが特徴です！
とてもやわらかく美味しいので是非一度ご賞味ください♪♪
